lunes, 16 de mayo de 2011

Un adios ...o un hasta luego...

24-04-2011 Marrakech

Decidimos no levantarnos muy tarde ya que hoy es nuestro último día en Marrakech. Ayer después de la que callo voy a tirar mis menorquinas y me voy a comprar unas converse de trapi. Así que dicho y hecho por unos 80 Dh me compro las zapatillas son iguales que las autenticas.

Nos vamos a ver el Palacio El Badi. Las dimensiones del palacio son enormes y es una pena que apenas quede nada destacable del palacio, aquí tiene mucho que trabajar la mente para imaginarse como seria esto. Damos un paseo por la ruinas y nos adentramos en las catacumbas. Después vamos camino del mirador para ver la panorámica que se obtiene a dicha altura. De camino vimos un restaurante que se llamaba leTanjia. Preguntamos si servían Tanjiia y nos dijeron que si, por el nombre del restaurante era lógico. Pero tenemos que reservar para cenar, ya que el tanjia es una carne que lleva mucho tiempo hacerla.

Aquí os dejo un articulo para que os hais una idea:



La Tanjia es el plato emblemático de Marrakech. Seria a Marrakech, lo que la bullabesa es para Marsella, el fricandó para Barcelona o el cocido madrileño para Madrid. La receta es muy simple, pero os debo decir, que es un plato cocinado exclusivamente por los hombres. La cocción es todo un poema. Es necesario llevar la jarra de terracota al “farnatchi”, el horno de leña que calienta los Hammams tradicionales, que se encuentran en cada barrio de la Medina. Debe cocer durante horas y horas debajo de las cenizas calientes y nunca en contacto directo con el fuego…es verdad que puede usarse, perdiendo la parte poética (y también un poco de sabor), la olla a presión o el horno eléctrico, ahorrando tiempo de cocción.



Erase una vez en Marrakech, hace mucho tiempo, un hombre y una mujer que pasaban el tiempo gritándose e insultándose. Un día, en el curso de una discusión, la mujer le gritó a su marido: “tu gritas, gritas, pero nunca podrías estar sin mí. Si yo no estuviese siempre aquí, no serias capaz ni de prepararte un plato de comida”. El marido afectado con este ataque insidioso, se prometió a si mismo encontrar una solución. El verdadero problema era que realmente de cocina no sabía nada, pero no se dejó desanimar (el honor de todos los hombres del Reino estaba en juego ). En ese momento, cogió todos los ingredientes que encontró en la cocina, los mezcló todos en una jarra y se dirigió al horno del Hammam ( porque obviamente no se veía capaz de usar el horno tradicional – el canoun). Así nació la Tanjia y desde ese día, solo los hombres de Marrakech preparan este plato extraordinario, para demostrar a sus mujeres que pueden estar sin ellas ( una leyenda que aquí se explica continuamente ).


Muchos Marrakchís añaden nuez moscada a los ingredientes tradicionales. La nuez moscada tiene un efecto alucinógeno si se usa en fuertes dosis, así que no os explico lo que sucede después de las comidas ! una especie de “space Tanjia” por llamarle de una forma fashion. Es verdad que los Marrakchís se sienten muy ligados a la Tanjia, aunque no sea un plato de fiesta, si no más bien es un plato de amistad. Los artesanos, los compañeros del despacho o los estudiantes, la preparan habitualmente cuando comen juntos…preferentemente para comer al aire libre, a la sombra de un naranjo o en cualquier jardín de la ciudad. Es un momento de amistad íntima, de confidencias, seguramente “machistas”, que podríamos comparar a nuestro aperitivo después del trabajo o a la cena íntima cuando se está en plan confesiones.


Si…exacto, es un plato que se parecería a la ciudad y a sus habitantes: elaborada y ligera, especiada y dulce, rústica y refinada. Como Marrakech…. es un plato que necesita su tiempo y nada recomendada para personas con prisas.Autor : https://amazighen.wordpress.com/tag/tanjia/


La otra vez me quede con pena de probarlo.Y que mejor despedida de Marrakech con esta cena en esta restaurante tan pijo, leTanjia . Dejamos la reserva hecha para las nueve de la noche.


Nos dimos unas vueltas por el zoco y por la Koutubia para despedirnos. Fuimos a comer y nos adentramos en la medina por última vez para perdernos sin dirección alguna.Este será nuestro último paseo por estas laberínticas calles, al final uno acaba orientándose, aunque es mucho decir. Una vez que nos dio la hora de cenar fuimos al resaturante.La verdad que todo muy elegante. Eso si la cosa va muy pero que muy tranquila, aquí las prisas no valen, y el serbicio no se estresa para nada,les pedimos el tanjia que tenemos encargado.


Hay espectáculo musical en directo y cuál es nuestra sorpresa cuando se ponen a bailar chicas la danza del vientre.Unas 6 chicas que se turnan la planta de arriba y abajo,hay tambien una señora mayor que tiene una bandeja con velas en la cabeza.A esa nadie la sacaba fotos…Nos trajeron el tanjia ,el plato es para compartir dos personas, con cuscús y verduras de guarnición aparte en otro plato para que te eches. La ración es muy grande y es un estilo a una carne guisada. Estaba muy bueno y llena bastante.


Ya con la tripa llena nos encaminamos hacia nuestro Riad dando un paseíto y despidiéndonos de la plaza Djema-el-Fna. Mañana sale el avión a las 8:00 de la mañana, cogeremos un taxi al aeropuerto y ya daremos por finalizado nuestro retorno a tierras marroquís.


Nota: quito los espacios en blanco en el editor y los vueve a generar...me doy por vencido.

Un dia de perros o porros

23-04-2011 Marrakech
Hoy nos hemos levantado sin prisa, después de desayunar nos vamos en busca de nuestro siguiente Riad. Lo tenemos localizado desde el primer día, así que no tardamos mucho en llegar.

Nos apetecía darnos un capricho los dos últimos días en un Riad, pero si os soy sincera la fotos en internet hacen milagros, o será el photoshop. La verdad que la habitación esta súper bien, tenemos albornoces y todo, televisión por satélite, en fin que la habitación Afra es igual que la pintan. Pero la piscina, si se le puede llamar a eso piscina y la terraza no están mal pero no tiene nada que ver con la foto. Siendo sincera, de los dos me quedo con el Riad Dar Hamra ,para que os voy a engañar.
Hoy nos lo vamos a tomar de “Tranqui”, y vamos a perdernos por las mil y una calles del zoco, y hacer alguna que otra compra que tengo en mente. Quiero comprarme un bolso de cuero de los que se llevan ahora, que los he visto en Zara por 25€ y voy a ver qué tal se le da el regateo a Dani.
Dicho y hecho ,Dani ya tiene el culo pelado de regatear y me saco el bolso por cierto muy bonito por 160 dh. Pues objetivo cumplido y también compre algún llaverito autóctono.
Fuimos camino del Mellah y al final de la calle Zitoun o Zitauin vimos una cafetería autóctona no de turistas, y ahí que nos metimos a tomar unos tés a la menta. Nos dio la hora de comer y nos fuimos a comer a un restaurante que me habían recomendado, el Dar Mimoun cerca en la calle Zitoun.La verdad que el sitio estaba chulo y comimos bien. Yo me pedí cordero con unos huevos y Dani tajin de cordero con frutos secos .Ya terminando de comer se puso a llover en plan tromba de agua y allí nos quedamos en el restaurante tomando unos tés, hasta que escampara.
Pareció que calmo un poco y dimos unas vuelta por el Mellah, por el zoco y por la zona de las joyerías. Una vez terminada la visita del Mellah nos fuimos para la plaza, pero de repente se puso otra vez a llover y nos resguardamos en la tasquilla de esta mañana, hasta que parara de llover. El toldo de la cafetería no daba abasto y teníamos que esquivar las goteras de turno.
Dentro del bar estaban dando el partido del Barcelona, y nos metimos dentro. Vaya fumada que nos agarramos… alcohol no beberán pero las trompetas que se liaban eran para verlas…Venga, ¡ala otra!, y una detrás de otra. Había porros por todos lados, no sé cómo vamos a salir de esta…je,je.
Ya de camino al Riad nos cayó otra tromba de agua, y no nos quedo más remedio que comprarnos unos paraguas pegables para cada uno. Quién nos iba a decir a nosotros que acabaríamos regateando por dos paraguas…
Así que viendo el percal que teníamos cenamos un par de hamburguesas, en la cafetería del amol, la puse ese mote ya que hay mucha parejita enamorada. El tiempo no nos da tregua y no paraba de llover, asi que de la misma nos fuimos para el Riad a descansar y a dormir.

lunes, 9 de mayo de 2011

Despues de la tormenta llego la calma

Viernes 22-04-2011 Marrakech-Rabat-Marrakech

Madrugón “pal” cuerpo y salimos del Riad a las 4:20 de la mañana ¡toma esa!.Hay que pillar un taxi para ir a la estación de trenes. Sacamos los billetes de tren, y nos da tiempo a tomarnos un capuchino que el tren sale a las 5:00.
Quien me iba a decir a mí, que serian 4 horas dentro de una nevera ¡no!, ¡no! , mejor dicho un congelador. No sabía con que taparme, la madre que pario al del aire acondicionado, joder que frio. Estaba a punto de quitarle la chamarra a más de uno…

He pasado muchísimo frio, yo creo que ni en invierno he pasado este frio. Yo pensaba que con las temperatura que había en el exterior no pondrían el aire, porque más bien hacia para calefacción… ¡claro! Llevas ropa de verano con calzado abierto, y eso que Dani me dejo unos calcetines suyos, por cierto me quedaban estupendos, vaya pintas…Así que ya sabéis chicos y chicas si cogéis un tren en Marruecos ir preparados, lo mío tiene delito ya que ya había montado antes y ya me lo advirtió Dani, de ahí sus calcetines y yo de verano.Según íbamos llegando a nuestro destino unos nubarrones mas negros se nos cernían sobre nosotros, y yo sin paraguas que esa es otra. Así que cuando llegamos a Rabat nos recibió con una tromba de agua de las buenas. Pues buen día hemos elegido para venir, después del madrugón y meterte 4 horas de viaje ahora lloviendo. ¿Que hacemos? Pues ya me jode,esperamos a que escampe algo ,pero nada de na,esto no para. Vemos que hay un poco chiri miri y nos vamos en busca de un taxi por lo menos para ver la Torre Hassan y el Mausoleo de Mohamed V,ya que hemos venido…El Mausoleo nos gusto mucho, pero es una pena el día que nos estaba haciendo, en la explanada no se podía estar, así que vimos el mausoleo tranquilamente y estuvimos un rato a ver si dejaba de llover.Estábamos a punto de tomar la decisión de irnos para Marrakech, pero vimos una cafetería autóctona y decidimos meternos a resguardarnos y tomarnos un par de tés a ver si levanta el día.No sé ni cuantos tés a la menta nos pudimos tomar pero más de tres ya fueron por persona…Fue salir dela cafetería y salir el sol y ponerse un día precioso. Así que nos pusimos manos a la obra y optamos por ir caminando desde la torre hasta la Kasbah de los Oudayas. No esta tan lejos y el paseo es muy chulo y para muestra un botón, mirar que foto más chula sacada desde el paseo: Dentro de la Kasba hacemos el recorrido que nos marca la Lonely. Es un barrio muy bonito con las casas blancas y azules y la verdad que el paseo se hace ameno.Vamos al mirador donde hay unas vistas muy bonitas. Se ve un cementerio judío, la playa y hasta la Torre Hasan y el Mausoleo. Para terminar la visita nos vamos a ver los jardines andaluces.Salimos de la Kasbha y nos vamos andando a ver la medina. Caminamos por la medina en dirección a las puertas y una vez fuera dimos con un restaurante de platos combinados y ahí nos metimos.No estaba en la carta pero le pedimos que nos hiciera unos huevos fritos con salchichas y patatas fritas,¡toma!,¡toma! , ellos solo los ponían cocidos. Se esmeraron y tan mal no les salieron.



Luego fuimos en taxi a ver el Palacio Real. Las instalaciones del Palacio Real son grandes y se ve que está todo muy cuidado y muy limpio. Solo se puede ver el exterior ya que el acceso dentro del palacio no es posible. Las instalaciones son enormes, los reyes no viven aquí y se utiliza como sede gubernamental.Salimos del recinto y nos vamos caminando a la estación de tren ya que no esta muy lejos del palacio. Sacamos los billetes de tren para coger el de las 17:45 y nos vamos a tomar algo a la cafetería. Justamente cuando se acerca nuestra hora de tren, camino del anden nos cae una tromba de agua de aupa.Se puso el cielo negro negro de repente y callo la de muy padre señor mío. Vaya jarreada y nosotros sin paraguas.


El tren llega a su hora y nos montamos, eso si en lo que sale la gente toma caladura. El tren como viene de Fez como os podéis imaginar ya viene con gente y nos tuvimos que recorrer 4 vagones hasta encontrar dos asientos libres. Ahora me tocan 4 horitas hasta llegar a Marrakech, por lo menos de consuelo no hace frio.


El tren llega su hora y nos vamos camino a nuestro hotel andando y así nos damos un paseo para estirar las piernas. Son las 22:45 y esta casi todo cerrado para cenar ,menos mal que cerca de nuestro Riad teníamos fichada una tasquilla y nos cenamos unos panini Kefta con patatas fritas que estaban buensimos. La verdad que en estas tasquillas autóctonas solemos comer muy bien y además por tan solo 50 dh los dos. Como suele decir nuestra amiga Roció “las gallinas que entran por las que salen”, y otros dirían “no comiendo,tenemos pa gastos” je,je que no es el caso.


Después de esta cena pues a dormir, que más no podemos exprimir el día y estamos agotados. Mañana nos levantaremos cuando el cuerpo nos lo pida así que hoy no ponemos despertador.

sábado, 7 de mayo de 2011

Regreso a Marrakech

Miercoles 20-04-2011

Nuestro pensamiento no era irnos a ningún sitio, tenías la idea de 5 días de relax en casita y dormir y más dormir y descansar. Pero una bombilla, de bajo consumo se nos encendió en nuestras “lumbreras “y como de la noche a la mañana cambiamos nuestros planes y pusimos rumbo a Marruecos de nuevo.

Miramos vuelos y… perfecto encontramos vuelo el jueves a las 6:05 y retorno el lunes a las 8:00. Los horarios perfecto, lo único que sale el avión de Madrid y tendremos que ir en autobús pero “no problemo”. Hago la mochila y ¿qué ropa meto?, Yo creo que hará de verano, porque ya es finales de abril pero, miro por internet , ¿Cual es mi sorpresa? Predicciones “lluvias y descenso de temperaturas” Pero… ¿Qué es esto? ¡Si es Marruecos!, ¡Que no es Bilbao!


Bueno, también me queda pensar que no acierten las predicciones, así que como soy valiente meto ropa como si fuera para verano. Dani es más precavido y se mete ropa un poco mas abrigada por si no hace tan bueno. Ya descubriréis porque tanta explicación. El autobús sale a las 20:00 y llegamos a las 00:45 a Madrid.


Jueves 21-04-2011


Llegamos puntuales , vamos rapidos a coger el metro hacia el aeropuerto, tenemos suerte y cogemos el ultimo (ya que termina a las 2:00). Vale 2€ cada persona, hay quedar a la pantalla aeropuerto y luego + suplemento, muy sencillo.


Llegamos al aeropuerto y vamos a tomarnos un cafecito para espabilar un poco este “cuerpo gitano” que tenemos.Miramos si nuestras mochilas entran dentro de las dimensiones de Ryanair y ¡sí!, sobra y todo (lo sabíamos ya, pero por si acaso).


Entre una cosa y otra, se hace la hora de facturar y montar al avión. Sale en hora y comienzan con la venta de productos y la clásica venta de papeletas para un sorteo ¿Pero esto que es ,el bingo o un avión?


Que decir que nadie compra nada (es obvio), eso si no he visto en un trayecto de apenas dos horas sacar el carrito tantas veces… sin comentarios.Llegamos a las 7:00 y en cuanto miro por la ventanilla del avión al aterrizar y veo que esta el cielo mas negro que el sobaco de un grillo…


Bajamos del avión y un frio que pela…y yo que me las prometía de veranuqui ¡je,je!. Cambiamos 20€ en el aeropuerto y vamos a coger el autobús 19 para ir a la plaza Plaza Jemaa El Fna.


Una vez en la plaza Dani tiene más o menos ubicado el Riad. Tuvimos suerte y dimos a la primera con el Riad que eso ya es decir en la locura que es la medina.Se llama Riad Dar Al Hamra y está muy bien, aquí pasaremos las 2 primeras noches y las otras 2 nos iremos al Riad LA CROIX BERBÉRE .


Nos dan de desayunar en el Riad según llegamos. Cambiamos el desayuno de mañana por el de hoy, porque mañana madrugamos para ir a Rabat a pasar el día.


Dejamos las mochilas en la habitación y nos vamos a dar un paseo por la ville Nouvelle y allí tomamos nuestro primer te a la menta, ya teníamos ganas, pero tengo que decir que para mí los tés más ricos los de las tasquillas.Después nos fuimos a callejear por el zoco y perdernos por las laberínticas calles de la medina y nos fuimos a comer. Decir que esto no tiene nada que ver de cuando estuvimos en Julio, esto esta petado de gente y buscar un restaurante para comer es misión imposible.

Así que acabamos en una tasquilla menos turística que ya la conocíamos y comimos cuscús de verduras y un tajin de carne y verduras… que recuerdos… que rico estaba todo.
Ya con la tripita llena nos vamos en busca del barrio de los tintoreros a ver si lo encontramos. Fuimos en busca de la fuente Fuente Mouassine para ubicarnos. La fuente tuvo épocas mejores, la tienen muy abandonada. No nos resulto difícil dar con el barrio de los tintoreros, pero nos defraudo, apenas hay dos puestos y tiene mas pinta de que están puestos en plan turístico que otra cosa, y cuatro lanas colgadas. Dani ni se molesto en sacar la cámara.
Callejeamos por el zoco y dimos con una tienda toda de babuchas, donde todo era precio fijo sin regateos. Estaban muy bien de precio (60 dh el par) y como os podéis imaginar no pude resistirme, y compre. En esta tienda había modelos que no había visto en otros puestos y la verdad que la calidad de acabados era mucho mejor. Caminando dimos con un puesto en el que hacen una especie de rosquillas de churro al momento. No veáis lo ricas que están. La tenemos fichada para los próximos días porque están buenísimas. Después de este tentempié nos fuimos a tomarnos un té al Dar Cherifa. No nos costó mucho dar con el Riad, ya que viene señalado en las diferentes calles. El sitio está muy chulo y allí estuvimos un buen rato. Ya que nos pusieron una tetera grande de té, y nos tomamos muy relajados un te tras otro.
Optamos por cenar pronto e irnos pronto a dormir ya que el cansancio del día se va notando, y mañana toca madrugón para ir a Rabat. Nos cenamos un par de Kebabs con patatas fritas en un “garito” que estaba de camino de nuestro Riad y nos vamos a dormir.
Nota: no se porque pero el editor no me deja quitar los espacios tan grandes que me hace en el relato,desisto...